以下内容关于《
咸猪肉的腌制方法与吃法
》的解答。1.?咸猪肉的腌制方法与吃法2.咸猪肉的腌制方法与吃法3.老式腌咸猪肉窍门4.咸猪肉的腌制方法…受时间能吃1.腌渍咸猪肉定要用俗称花肉、层肉的猪腹胁肉，以肥、瘦肉分明的肉块为佳，腌渍后吃起来不会过油也不干柴，口感也Q嫩中带点嚼劲，风味恰到好处。
2.干式腌渍法花肉洗净后擦干，装进干净的塑胶袋中，撒入适量蒜末、黑胡椒粒和盐揉匀。
ps:(腌咸猪肉都有些什么方法)
3.也可以加入少许八角、香粉和米酒抓腌，帮助去除腥味。
4.2封紧塑胶袋后，左右摇晃让调味料能够充分裹匀在猪肉上，放入冰箱冷藏腌约3天，让猪肉入味且风干。
ps:(咸猪肉怎么腌制才好吃)
5.盐水腌渍法将花肉放入盐水(盐跟水比例约1：5)中腌渍，并摆入冰箱天。
6.盐水定要盖过肉，有助于杀菌、延长保存。
ps:(怎样腌咸猪肉好吃)
7.将腌好的花肉取出后沥干水，再抹上盐，撒上黑胡椒粉、白胡椒粉、蒜末等，用铝箔纸或保鲜膜包覆猪肉，放回冰箱冷藏腌渍1天即可。
8.技巧：?以前的咸猪肉只会使用粗盐腌渍，现在为了增加风味，你可以依个人喜好加入黑胡椒、蒜头、米酒、八角和月桂等调味料，做出属于自己的独特口味咸猪肉。
ps:(腌制咸猪肉)
9.?建议次可多腌些，腌好的肉清洗后擦干，装进密封保鲜袋中能够冷冻保存长达1～3个月。
10.料理前取出退冰，煎、烤或蒸熟便能食用。
ps:(咸猪肉的腌制方法…受时间能吃)
总结：以上就是编辑：【周宇轩】整理原创关于《
猪肉什么部位做腊肉好
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