以下内容关于《
不锈钢锅好还是铁锅好 用途各不同
》的解答。1.铁锅的正确开锅方法2.铁锅的正确用法3.铁锅的正确用法4.不锈钢锅1、铁锅的种类非常多，像是传统的中式炒菜锅、日式汤锅、西式煎锅到最近非常流行的铸铁锅。
2、建议用途：煮汤、快炒铁锅导热快、受热平均、保温良好，十分适合快炒料理。
ps:(铁锅的使用)
3、但像是煎鸡蛋、煎鱼，就不适合使用铸铁锅，不但容易烧焦，亦可能造成黏锅，让锅底残留焦垢，难以清洗。
4、使用疑虑：容易因为生锈而融出价铁，可能造成神经、肝、胆、肾的病变。
ps:(如何正确使用铁锅)
5、建议购买时，可选多层珐琅保护的铸铁锅，或清洗后仔细擦干，才能保护金属，让锅子寿命更长久。
6、此外，铸铁锅也要避免干烧。
ps:(铁锅初次使用)
7、颜色缤纷漂亮的铸铁锅，近年非常受到主妇欢迎。
8、开锅方式：同不锈钢锅，购买后需用醋或面粉加水洗掉锅内黑油。
ps:(铸铁锅的正确使使用方法)
总结：以上就是编辑：【小馨】整理原创关于《
铁锅的正确开锅方法
》优质内容解答希望能帮到您。