以下内容关于《
1、鱼面以黄鱼或马鲛鱼为主料。
2、去鲜鱼之刺皮，剁其肉至泥酱状，加定比例的淀粉、食盐揉搓成面，将面分成团，用擀面杖将面团擀成蒲扇大小之大而薄面饼，然后卷成卷，放蒸笼猛火蒸20～30分钟，出茏后摊开，待冷却后用刀横切成薄饼，于日光下晒干即成。
ps:(鱼加面的鱼是什么鱼)
3、?。
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