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哈尔滨红肠怎么保存 真空包装保存
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2、由于该国濒临波罗地海，气候湿润，不便于风干，且森林资源丰富，为加速该产品的风干，当地用木屑熏烤。
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3、木材燃烧过程产成种富含羰基（>C=0）的混合气体，可大量杀伤微生物，大大延长了其保质期，久而久之形成了种具有熏烤的芳香之味的特色香肠。
4、该民族家家有壁炉，饮食面包、香肠为自食自烤。
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