以下内容关于《
酸豆角的做法(酸豆角的做法大全)
》的解答。1.酸豆角的做法最正宗的做法视频2.酸豆角的做法大全3.酸豆角的做法最正宗的做法视频4.酱黄瓜的做法1、(配比：500g豆角约配80g盐(约2汤匙)、30g冰糖、60g白酒。
2、喜欢吃辣的可加入小米椒)方法(简易版)：长豆角洗干净晾干水分(也可用烧开的热水淋烫遍)。
ps:(酸豆角的做法最正宗的做法)
3、豆角可选择切小段或者不切加盐搅拌均匀，放进密封罐。
4、加入纯净水或晾凉的开水没过豆角，盖紧盖子等待发酵。
ps:(腌酸豆角的做法)
5、方法(足味版)：长豆角洗干净晾干水分(也可用烧开的热水淋烫遍)。
6、花椒、八角、香叶、桂皮、蒜、姜、冰糖、白酒、盐，加水到锅里烧开晾凉。
ps:(自制酸豆角)
7、豆角和调料水起放进密封罐，盖紧盖子等待发酵。
8、提示：般酸豆角需要室温发酵15天以上才逐渐有酸味，夏天约至少7天，这个时间后可先看颜色变化再开罐品尝是否发酵到位。
ps:(如何腌制酸豆角)
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酸豆角的做法大全
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