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肝火旺吃什么蔬菜？吃柚子可以降火吗？
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2.菠菜素有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质、辅酶Q10等多种营养素，能补充人体所需要的营养成分。
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3.中医认为，在春天食用菠菜更可起到养阳养肝的作用。
4.小白菜适当吃小白菜能起到养肝排毒的效果，还可以清火。
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5.小白菜还有养胃和中、通畅利胃的功效。
6.小白菜中的维生素、矿物质、膳食纤维都不差，不论是做蘸酱菜、做汤、涮火锅，都是不错的选择。
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7.食用小白菜时不宜烹饪时间过长，同时也要注意不要把鲜嫩小白菜切好后久放。
8.洗净后切好应立即烹调，适宜用旺火爆炒，这样既可保持鲜脆，又可使其营养成分不被破坏。
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9.芹菜水芹含多种氨基酸、挥发油、水芹素等。
10.水芹的水煎液对肝细胞有定的保护作用，肝炎、肝功能不全者宜常食之。
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11.水芹还含有抑杀结核杆菌的成分，可提高机体免疫力和抗病能力，使结核杆菌逐渐减少或消失，故结核病患者可多吃些水芹。
12.人们通常在吃芹菜时，先要摘去叶子，然后用芹菜的茎入菜。
13.营养专家指出，叶比茎的营养要高出良多倍，所以扔掉芹菜叶其实可惜。
14.豆芽春季应该适当吃些应季节的芽菜，而豆芽菜有清热功效，能对抗春季上火现象。
15.豆芽菜还能帮助脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾胃。
16.豆芽健脾养肝，其中维生素B2含量较高，春季适当吃黄豆芽有助于防范口角发炎。
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肝火旺吃什么蔬菜可以降肝火
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