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1、最好是不要，为什么呢？因为在皮当中含有着定的鞣酸成分，如果还连皮起吃的话会导致人体摄入过多的鞣酸，而鞣酸旦跟体内的钙元素结合，就会生成肉酸钙，而鞣酸钙只要大量堆积就会引起包含胆结石、肾结石等在内的诸多疾病，所以即便脆柿子跟皮起吃味道更好，也最好不要这么做。
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