柿子没熟能吃吗?(柿子没熟能吃吗1002无标题)

编辑: 花果果  时间: 2023/2/24 2:21:51  标签: 柿子

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  • 1.柿子没熟怎么弄熟
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  • 3.柿子没熟怎么处理是最好吃的
  • 4.生柿子怎么快速去涩又甜又脆
  • 1.不能。

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    2.第一,柿子没熟时,柿肉中存在大量鞣酸,有很强的收敛性,它能刺激口腔里的触觉神经末梢产生兴奋,而有“涩”的感觉,口感就不好。

    ps:(没有熟透的柿子能吃吗)

    3.再者,柿子中的单宁(鞣酸)含量相差巨大,般在0.4%~4%之间。

    4.成熟后的甜柿子单宁含量能低到0.1%以下,而涩柿子未成熟时可高达4%以上,吃单宁含量高的柿子,鞣酸进入人体后在胃酸的作用下,会和食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物,易形成结石,吃了会很难受的,还是不要吃了。

    ps:(没熟的柿子吃了会怎么样怎么办)

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