以下内容关于《
1、除了发霉变质,核桃也会氧化变质。
2、核桃看起来比较干燥,外壳也比较坚硬,是不是放在阳台等地常温保存就可以了?徐宝成说,这是个误区,核桃中含油脂比较多,容易氧化变质,高温、光照会加速油脂氧化,特别是外壳有裂缝的核桃,更容易氧化。
ps:(核桃的储存温度)
3、核桃应该放在冰箱中冷藏(0℃~4℃),冷藏时要用保鲜袋密封,并在袋子上扎几个小孔,这样保存6个月左右是没什么问题的。
4、不建议将核桃长时间存放,因为即使保存条件得当,核桃中的油脂依然会发生缓慢氧化,存放时间过长,会发生变质。
ps:(核桃常温下可以放多久)
5、所以,应适量购买,并尽快食用。
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