瓦斯炉怎么用(瓦斯炉子使用方法)

编辑: 水静儿  时间: 2022/12/26 10:27:11  标签: 瓦斯炉

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五花肉怎么煮好吃不腻 更Q弹多汁

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  • 1.瓦斯炉怎么用
  • 2.瓦斯炉怎么用
  • 3.瓦斯炉子使用方法
  • 4.五花肉怎么烫才Q弹又多汁
  • 1、【汆烫】生肉先放入水中快速汆烫,去除腥臭味更好吃!将整块猪花放入加了姜片及葱段的滚水中,待猪肉表面转为白色就立刻捞起,用过滤清水冲洗,便能去除表面杂质和血水。

    瓦斯炉怎么用,瓦斯炉子使用方法

    2、注意不要烫太久,这个步骤的目的并不是要把猪肉煮熟,依照猪肉的厚度做调整。

    ps:(瓦斯炉是什么炉)

    3、在水中加姜片及葱段是为了去除腥味,亦可再加少许米酒,单纯用清水汆烫也OK。

    4、【先煮后焖】准备另锅子,倒入足够的水量,再放入姜片和葱段(,起锅开大火直到水煮沸,猪花肉下锅后以中火煮15分钟,熄火上盖后焖泡10分钟。

    ps:(瓦斯炉怎么打火)

    5、焖泡可帮助花肉吸收高汤甜味,也使得口感更为柔嫩,吃来不干柴。

    6、【静置留住肉汁】开盖后用筷子戳肉块最厚处,确认是否熟透,若无血水渗出即可捞起,花肉起锅后沥干,先静置5~10分钟稍微冷却再切片,搭配酱汁享用。

    ps:(炉子的做法)

    7、也可以用萝卜皮、洋葱丝和青葱煮成的蔬菜高汤来煮花肉,鲜甜美味。

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