以下内容关于《
1、准备条新鲜黑鱼，用刀沿着鱼刺慢慢把肉剔出来，切成厚约1毫米的鱼片，把鱼片放流动的水下面冲洗干净，然后放图中的盐用手抓匀，抓到有点发粘，加入1汤匙料酒，1汤匙生粉，1个蛋清抓匀待用，把剔除的鱼骨放入锅中加姜片料酒煮，鲜美的鱼汤煮好了，关火备用，把日本豆腐切片，马兰头过水切成茶叶大小，红椒姜片切好，再把刚才腌好的鱼片过水捞出待用，起油锅，放入姜片和马兰头稍微煸炒下，7.倒入刚才熬好的鱼汤，加适量盐，8.自己可以尝下汤的咸淡，9.水开后，倒入过水备用的鱼片，10.然后倒入水淀粉，边倒边轻轻晃动锅，或者用锅铲轻推，让汤汁浓郁，关火装盘。
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