以下内容关于《
东北红肠的做法(东北红肠的做法和配料)
》的解答。1.东北血肠的做法视频2.东北血肠的做法大全3.东北血肠的做法4.在家如何自制香肠1、食材：猪肉、猪肠、食盐、味精、淀粉、板油、香粉。
2、做法：腌制。
ps:(东北红肠的做法)
3、将原料肉用盐腌制，使盐分混合均匀地进入肉体。
4、瘦肉先削皮剔骨，和肥肉分别腌制，揉搓均匀后，置于3～4℃冰箱(库)内冷藏2～3天。
ps:(东北红肠的做法视频)
5、绞拌。
6、将腌制过的肉切成肉丁加上配料，装进搅肉机绞碎，然后倒入经清水溶解过的淀粉中拌匀，肥肉丁或猪肉这时也可加入。
ps:(东北红肠 哈尔滨红肠做法)
7、肉馅充分搅拌，边搅边加清水，加水量为肉重的30～40%，以肉馅带粘性为佳。
8、灌肠。
ps:(东北红肠的吃法)
9、用灌肠机将肉馅灌入肠衣内，灌肉后每隔20厘米左右为节，节间用细绳扎牢。
10、烘烤。
ps:(东北红肠的凉拌做法)
11、将红肠放进烘箱内烘烤，烘烤温度掌握在65～80℃，标准以肠衣呈干燥，肉馅呈红色为佳。
12、水煮。
13、将红肠水煮，水煮温度为80℃，标准是肠体发硬，有弹性即成。
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东北红肠的做法和配料
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