以下内容关于《
为什么要用料酒腌肉 去腥除味
》的解答。1.料酒什么用2.料酒的正确用法3.料酒的作用和使用技巧4.为什么要用料酒腌肉1、料酒存放久了，会产生酸味，如果在酒里放几颗黑枣或红枣(500毫升黄酒放5～10颗)，就能使料酒保持较长时间不变酸，而且使酒味更醇。
2、料酒颜色般为淡黄，清澈中略有透明感，贮存时间越长，颜色越深，质量就越好，在密封的条件下能长时间保藏，但启用以后易受温度的影响而变质，长时间放在炉灶旁，或因气温高又和空气接触，都可使酒浑浊不清，产生酸味，保管时应放在阴凉通风处，并盖好盖，防止受热变质，或因其中挥发油成分挥发而降低质量。
ps:(料酒是做什么用的)
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料酒什么用
》优质内容解答希望能帮到您。