以下内容关于《
羊肉怎么挑(羊肉怎么挑选)
》的解答。1.羊肉怎么挑选老嫩2.羊肉怎么区分老嫩3.羊肉怎么挑选老嫩4.孕妇可以吃羊肉吗1、羊肉在挑选时有讲究，应在羊肉的颜色、弹性、粘度以及气味上加以鉴别。
2、新鲜羊肉：肉色鲜红而且均匀，有光泽，肉细而紧密，有弹性，外表略干，不粘手，气味新鲜，无其他异味。
ps:(新鲜羊肉怎么挑)
3、不新鲜羊肉：肉色深暗，外表粘手，肉质松弛无弹性，略有氨味或酸味。
4、变质羊肉：肉色暗，外表无光泽且粘手，有粘液，脂肪呈黄绿色，有异味，甚致有臭味。
ps:(羊肉如何烹调)
5、老羊肉：肉色较深红，肉质略粗，不易煮熟，新鲜老羊肉气味正常。
6、小羊肉：肉色浅红，肉质坚而细，富有弹性。
ps:(羊肉怎样做更好吃)
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羊肉怎么挑选
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