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1.燃面之所以叫燃面,是因为制作过程中基本上是很多的油,没有水,然后用火点着它就可以燃了,所以叫做燃面,在这个过程中,对于面条选是非常重要的,还会用些宜宾当地的些菜进行烹饪,其中香油、八角、花生、核桃、辣椒、葱姜蒜都是非常重要的,还可以加点儿菠菜叶面放入煮,然后特别好吃,美味。
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