以下内容关于《
手撕包菜怎么炒不出水 手撕包菜放陈醋还是白醋
》的解答。1.手撕包菜不放醋的做法2.手撕包菜怎么炒不出水 手撕包菜放陈醋还是白醋3.手撕包菜先放醋还是后放醋4.?手撕包菜不放醋的做法视频1.1定要用手撕手撕包菜的精髓定要用手撕，而不能用刀切，撕是时候按照包菜的纹理来。
2.手撕的和刀切的相比细胞壁破坏更少，植物细胞的结构更完整，失水少，炒出来的更清脆。
ps:(手撕包菜过水还是过油)
3.?2水份要控干在炒手撕包菜前定要控干水分才行，你也可以用厨房纸巾帮助其控干水分，或者提前几小时做准备。
4.?3火候很重要炒手撕包菜火候很重要，在调味前要小火，防止辣椒、蒜瓣焦糊，调味后定要大火快速翻炒1分钟，不要等着包菜出水了再关火，那出来的菜就不脆口了，原本包菜可以生食的，再加上包菜也特别容易熟。
ps:(手撕包菜怎么煮)
总结：以上就是编辑：【刘晨雨】整理原创关于《
怎样炒手撕包菜不出水
》优质内容解答希望能帮到您。