以下内容关于《
1、批量制作时由于次炸制鱼的数量较多(般次炸3到4条).不容易炸透、炸均匀，所以大批出菜时，般都是先把几条鱼入七成热的油锅里，中火炸约2分钟，至鱼外表发黄捞出(要用高油温炸否则鱼的表皮容易烂)再将每条鱼分别用保鲜膜裹好，入笼蒸约10分钟至熟取出，放在垫洋葱丝的石盘内。
2、做好酱后浇在鱼上即可。
ps:(如何烤鱼制作方法)
总结：以上就是编辑：【韦世玉】整理原创关于《