鸭血粉丝汤的做法视频(鸭血粉丝汤的做法和步骤)

编辑: 薇子  时间: 2023/1/6 21:23:45  标签: 血粉

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  • 1.鸭血粉丝汤的做法视频
  • 2.鸭血粉丝汤的做法窍门
  • 3.鸭血粉丝汤的做法和步骤
  • 4.鸭血粉丝汤是哪里的特产
  • 1、食材鸭血(有时也用猪血代替),粉丝,油果子,葱,姜,虾米,香菜,鸭内脏(包括鸭胗、鸭肠、鸭肝等),精盐,味精,鸡精,香油(或辣油)各适量。

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    2、步骤烧开锅水,倒入大勺味精、盐、鸡精,把香菜放入沸腾的热水中烫下,切好熟鸭肠、鸭肝备用。

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    3、把汤煮好,把鸭血切成条,油果子切成角,放进汤里煮。

    4、过两分钟,把鸭血捞出来,再过会儿,等油果子烧熟了,把火关到最小,把鸭血放进去,让它们慢慢炖,保持温度不下降。

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    5、把粉丝放入烫粉丝的勺里,在汤里烫两分钟,倒进碗里。

    6、再捞出适量的鸭血和油果子放进碗,把切好的熟鸭肠、鸭肝放在粉丝上,夹几根香菜,挖勺辣油,用筷子搅下,碗色香味美的鸭血粉丝汤就做好了。

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