以下内容关于《
蛋黄有什么营养价值呢 吃蛋黄有什么好处呢
》的解答。1.吃蛋黄有什么好处和坏处2.狗狗吃蛋黄的好处3.吃蛋黄的好处?4.蛋黄有什么营养价值呢1、蛋黄的主要成分是17.5％的蛋白质，35％的脂肪，还有大约48％的水和2％的矿物质，以及多种维生素等。
2、人们多以为鸡蛋的蛋白质集中在蛋白当中，实际上，蛋清的蛋白质含量仅有11％左右。
ps:(吃蛋黄的坏处)
3、而脂肪，也绝大多数集中在蛋黄部分。
4、蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主，其中半以上正是橄榄油当中的主要成分——油酸，对预防心脏病有益。
ps:(吃鸡蛋黄有什么好处)
5、维生素也大都集中在蛋黄当中。
6、蛋黄中有宝贵的维生素A和维生素D，还有维生素E和维生素K，这些都是“脂溶性维生素”。
ps:(吃蛋黄有什么用)
7、水溶性的维生素B族，也绝大多数存在于蛋黄之中。
8、而蛋黄之所以呈浅黄色，就是因为它含有核黄素，而核黄素就是维生素B2，它可以预防烂嘴角、舌炎、嘴唇裂口等。
ps:(蛋黄对身体有什么好处)
9、各种微量元素也样集中在蛋黄中。
10、蛋黄中有大量的磷，还有不少的铁。
ps:(吃鸡蛋蛋黄好处和坏处)
11、同时，鸡蛋中所有的卵磷脂均来自蛋黄，而卵磷脂可以提供胆碱，帮助合成种重要的神经递质——乙酰胆碱。
12、所以，婴儿的第种辅食，往往就是鸡蛋黄。
13、蛋黄对孩子补铁有益，对孩子的大脑发育也有益。
14、蛋黄里含有的叶黄素和玉米黄素还可帮助眼睛过滤有害的紫外线，延缓眼睛的老化，预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾。
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吃蛋黄有什么好处和坏处
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