蛋黄酥用什么面粉比较好(做蛋糕用的是什么面粉)

以下内容关于《

蛋黄酥用什么面粉？蛋黄酥能用低筋面粉吗？

1.面粉分为高筋粉、中筋粉、低筋粉。

2.高筋粉主要用来做面包类，中筋粉用来做面食类，低筋粉用来做点心和菜肴。

ps:(不用面粉怎么做蛋糕)

3.所以富强粉或者标准粉都不适合，建议选择低筋面粉。

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蛋黄酥用什么面粉比较好