以下内容关于《
泡椒凤爪的腌制步骤(泡椒凤爪的腌制方法)
》的解答。1.泡椒凤爪的腌制方法酸甜脆2.泡椒凤爪的腌制方法和配料3.泡椒凤爪的腌制方法酸甜脆4.泡椒凤爪有白沫能吃吗1、凤爪洗净去指甲对半切开。
2、先在开水里氽过去腥气。
ps:(泡椒凤爪腌制多长时间)
3、换水，在水中放入葱姜片，黄酒，花椒，八角和适量盐，将凤爪放入，上火烧开，中小火闷煮15-20分钟。
4、喜欢脆的就15分钟，喜欢口感软些的就20分钟。
ps:(制作泡椒凤爪方法过程)
5、准备个够大的带盖冰箱盛器，将瓶泡山椒里的液体全部倒入，也就点点，放入部分泡椒，喜辣的多放，放大约1/5。
6、加饮用水至盛器的半，加入白醋，白糖，盐，料酒调味。
ps:(简单的泡椒凤爪的制作过程)
7、味道要足，按个人喜好偏酸偏甜自己掌握，但要够咸，否则不入味。
8、放些花椒和个八角，几个厚姜片，有助于去腥提味。
ps:(如何制作泡椒凤爪的做法)
9、凤爪出锅后投入凉水中冷透，可以多过几遍水去油。
10、然后放入对好的泡椒水里，要能够被汁液浸透。
ps:(泡椒凤爪制作流程)
11、盖上盖子，放入冰箱。
12、泡两天后拿出来挑出凤爪和泡椒就可以了!在川成都，民间非常流行泡椒凤爪。
13、几乎每个风味卤菜拌菜店具有自制泡椒凤爪出售。
14、尤其以老坛泡菜水泡出的凤爪最为鲜美入味。
15、绵竹清道脱骨凤爪，不同于般凤爪的清爽，清道凤爪的特点是软而不烂、脱骨，拌入熟芝麻油、香菜，特点是香软鲜辣。
总结：以上就是编辑：【唯一的魔术师】整理原创关于《
泡椒凤爪的腌制方法
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