哪个营养价值高(即食海参和淡干海参哪个营养价值高)

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哪个营养价值高(即食海参和淡干海参哪个营养价值高)

1、花生油相比较于玉米油来说还要香些,口感比较好,老少都可以选用它作为烹饪菜肴用油.玉米油对胆固醇比较高的人比较适合,可以令人体胆固醇降低,老年人选择这种油比较适合.玉米油又称玉蜀黍油,是从玉米胚中提取的油.玉米胚中脂肪般在17%~45%之间,大约占玉米脂肪总含量80%以上,所以,玉米胚是种很好的资源丰富的制油原料.玉米油是种高品质的食用植物油,它含有86%的不饱和脂肪酸,其中56%是亚油酸,人体吸收率可达97%以上。

2、它含有丰富的维生素E,而维生素E是种天然抗氧化剂,在很多含油食品中为了防止氧化需专门加入维生素E.维生素E对人体细胞分裂、延缓衰老有定作用.玉米油的毛油中维生素E含量仅次于麦胚油,脱臭后仍含有油重的0.8%~2%玉米油中还有少量的辅□,其也有抗氧化性能。

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3、含有的谷固醇及磷脂,有防止衰老的功效,可降低人体内胆固醇的含量,增强人体肌肉和心脏、血管系统的机能,提高机体的抵抗能力.花生油:含油酸高达68%.营养学界把油酸称为"安全脂肪酸",油酸含量是评定食用油品质的重要标志.经测算,花生油中含油酸高达42~68%,在人体脂肪代谢中可降低血液中有害胆固醇.因此,花生油对预防心血管疾病有良效.而且花生油般都采用先进的压榨工艺,剔除了花生油中的有害物质,又保持了花生的天然营养和原汁原味,最大限度地保留花生中的活性物质.但是花生容易感染霉菌而分泌出黄曲霉毒素B1,这种毒素是自然界中最强烈的天然致癌物之,可引起肝癌.消费者旦食用这些劣质有害的花生油,对身体危害极大,因此,我们定要选择符合国家标准的花生油。

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即食海参和淡干海参哪个营养价值高