以下内容关于《
1.木糖醇可代替糖按正常生产需要用于糖果、糕点、饮料。
2.在标签上说明适用糖尿病人食用。
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3.实际生产中，木糖醇可作为甜味剂、湿润剂使用。
4.用于食品的参考用量为：巧克力，43%。
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5.口香糖，64%。
6.果酱、果冻，40%。
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7.调味番茄酱，50%。
8.木糖醇还可用于炼乳、太妃糖、软糖等。
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9.用于糕点时，不产生褐变。
10.制作需要有褐变的糕点时，可添加少量果糖。
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11.木糖醇能抑制酵母的生长和发酵活性，故不宜用于发酵食品。
总结：以上就是编辑：【鍾捷】整理原创关于《