以下内容关于《
1.初榨的橄榄油般情况下最常见的就是用来水煮或者煎炸，般情况下要注意温度的变化，般情况下出站的橄榄油的发烟点是216摄氏度，比普通的油炸的温度要高很多，而且使用初榨橄榄油来油炸食物的话，般情况下建议用中火。
2.所以，橄榄油是可以用来炒菜的前提，我们定要选择的是食用级的橄榄油，橄榄油本来就是种食用油，食用油，橄榄树的果实，做原材料去提取的油酸的含量来说，橄榄油的耐热性要比其他的含有不饱和脂肪酸的大豆油，玉米油等要更高点，而且不仅可以用来炒菜，还可以用来凉拌菜，使用方法也是非常多的。
ps:(橄榄油食用调和油可以炒菜吗)
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