芥末鸭掌怎么做(芥末鸭掌的做法视频)

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芥末鸭掌的做法 芥末鸭掌的汁怎么调

1.原料：鸭掌500克、芥末20克、白醋8克、盐、葱、姜、白糖、芝麻油。

2.做法：将鸭掌洗净，放入锅中加葱、姜片、料酒煮熟，大约煮20分钟。

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3.捞出煮熟的鸭掌立即放入凉开水中。

4.为了使芥末的香辣之气发出来，先将小碗用开水烫遍，将芥末倒入小碗内加入20克滚开的开水冲开，加盖闷大概15分钟备用。

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5.白醋、盐、白糖、芝麻油调匀后倒入芥末碗中继续闷3分钟备用。

6.鸭掌捞出控水，纵向切成两段和芥末碗中的调料搅拌均匀后装盘即可食。

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总结：以上就是编辑：【瑞瑞】整理原创关于《

芥末鸭掌怎么做

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