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1、其实这最主要的原因还是用红薯炸成的薯条成本较高，因为土豆比红薯硬，所以在煮熟之后就能把土豆切成更多的片片或者长条，这样就能节约更多成本来出售，而且土豆只用两个月就能收获了，红薯多的可能还要半年，而且还有可能因为温度过低而出现不发芽的情况，所以现在还是用土豆来炸薯条和薯片最合适。
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