以下内容关于《
兔头的做法(老妈兔头的做法及配方)
》的解答。1.麻辣兔头的做法及配方2.麻辣兔头的做法步骤3.麻辣兔头的做法4.兔头可以带上飞机吗1、材料：速冻鲜兔头5000g，干辣椒、姜块、葱结、八角、奈、桂皮、小茴香、草果、花椒、丁香、砂仁、豆蔻、排萆、香叶、精盐、味精、硝盐、红曲米、料酒、鲜汤、精炼油少许做法：(1)兔头的初步加工：将兔头解冻，冲洗干净后，加入姜块、葱结、精盐及料酒、硝盐拌和均匀，腌渍码味12小时取出，用清水洗净，然后放入沸水锅中氽下捞出待用。
2、(2)卤制麻辣兔头：将兔头和调料、汤同放入砂锅，大火烧开5分钟关火，浸泡12小时，再开火烧开后出锅，出锅后撒上炕过的白芝麻。
ps:(兔头的做法)
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老妈兔头的做法及配方
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