以下内容关于《
手擀面的做法(手擀面的做法和面技巧)
》的解答。1.手擀面的做法家庭步骤2.家常手擀面的做法窍门3.手擀面的做法家庭步骤4.手擀面的做法大全 汤1、将面粉、水调制成水调面团，饧30分钟左右备用。
2、取块面团，用手揉均匀，然后平放于案板上，光面向下，用擀杖向周用力擀开成片状。
ps:(手擀面的做法大全 汤)
3、待面块擀制到定的程度时，将擀杖卷入其中，用面紧紧包裹在内，并用手反复向外推卷。
4、如此几次后，将其展开，撒上适量的扑面，从另个方向把擀杖卷入其中，进行推卷操作，然后在展开，撒扑面。
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5、以此类推，直至将面团擀成薄片为止。
6、将擀好的面片用刀切成细条状的面条，下入沸水锅中煮3分钟左右即好香喷喷的手擀面。
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手擀面的做法和面技巧
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