以下内容关于《
1、鲢鱼鱼的营养价值很高，蛋白质含量约为15%-20%，而脂肪含量却不高，仅为1%-10%，蛋白质易为人体消化吸收，可利用率高达95%以上。
2、鱼肉中还含有多种人体必需的氨基酸，维生素A、BBD和矿物质。
ps:(鳙鱼营养成分分析)
3、鱼肉中含有的不饱和脂肪酸和鱼鳞中含有的卵磷脂，可预防动脉硬化，降低血脂，促进血液循环，抑制血小板凝集，减少脑血栓的形成和心肌梗塞，降低胆固醇，具有健脑作用。
总结：以上就是编辑：【名】整理原创关于《
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