以下内容关于《
紫金凤爪怎么做好吃？紫金凤爪做法
》的解答。1.紫金凤爪的正宗做法2.紫金凤爪怎么做好吃？紫金凤爪做法3.紫金酱凤爪的做法窍门4.紫金凤爪的制作过程1.鸡爪洗净，剪去指甲，锅烧开水加入姜片、麦芽糖和白醋煮水开5分钟，把水倒净，晾干。
2.ps：水没晾干等会儿下油锅会贱油，大火把油烧开，油能没过鸡爪。
ps:(紫金酱凤爪的做法窍门)
3.加入鸡爪，加盖，炸至金黄色，出锅沥干油备用。
4.高压锅加入水（没过鸡爪），加桂皮、八角、香叶，大火烧开煮20分钟。
ps:(紫金蒸凤爪)
5.出锅沥干水分，鸡爪开，放入称好的盐、生粉、味精、糖，搅拌均匀。
6.再加入蒜蓉辣椒酱，叉烧酱，诸侯酱，紫金酱，啥嗲酱，胡椒粉等，搅拌均匀。
ps:(凤爪怎样做)
7.油：豆豉油，葱油，蒜蓉油，份油，分开煮，分别加入豆豉，洋葱，蒜蓉，炸香味出来。
8.然后冷却备用。
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9.7、将油加入做好的鸡爪，搅拌均匀即可，食用时取适量入锅蒸十分钟即可。
10.谢谢！注意事项炸的时候小心，炸鸡爪油温要达到百度左右。
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11.油制作时小火慢慢炸，小心焦了。
总结：以上就是编辑：【渝人晨曦】整理原创关于《
紫金凤爪怎么做
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