以下内容关于《
多少度的水发酵母粉好 酵母粉为什么不能用开水
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2、用酵母发面的原理是酵母在生长繁殖的过程中，会产生大量的氧化碳，使面团发泡，要酵母大量繁殖你用的酵母就必须是活的酵母，你用开水，酵母被你烫死了，面当然就发不起来了。
ps:(开水放酵母粉可以吗)
3、市场上售的不论是干酵母还是鲜酵母(块状)都是活的酵母，而活酵母含量越多质量越好，发面越快。
4、所以不管你用干酵母还是用鲜酵母都不能用开水，用温水(不烫手)效果最好。
ps:(酵母粉不用水化开可以吗)
5、。
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酵母粉为什么不能用开水
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