小龙虾导致横纹肌溶解是怎么回事(龙虾吃多了会得横纹肌溶解症)

编辑: 郗敏震  时间: 2023/1/29 14:47:38  标签: 横纹肌

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  • 1、在烹饪前,商家为了节约时间和成本,般会用洗虾粉清洗小龙虾。

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    2、不少人认为,洗虾粉中的工业强酸——“草酸”,是导致肌溶解的主要原因。

    ps:(小龙虾 肌肉溶解)

    3、陈舜胜告诉记者,目前关于吃小龙虾导致肌溶解的证据非常少。

    4、美国普度大学农业和生物系食品工程专业博士云无心也指出,其实草酸在食物中广泛存在,比如菠菜中就含有不少。

    ps:(小龙虾 横纹肌)

    5、虽说草酸本身具有腐蚀性,只有短时间内大量食用,才会因刺激人体消化系统导致呕吐恶心等症状。

    6、但目前肌溶解的病人没有类似症状,所以说明草酸并不是导致肌溶解的元凶。

    ps:(吃虾横纹肌溶解是因为什么)

    7、陈舜胜第三提醒,吃小龙虾除了要去掉虾头和虾壳外,还要除去虾线,因为虾线里面装的是粪便,烹饪温度和时间达不到要求可能藏有病菌。

    8、具体做法是,把小龙虾的头去掉后,剥开虾背壳,将虾肉中间的条从头部延伸到尾部的细线去除,这条细线有的呈黑色,有的呈白色。

    ps:(进食小龙虾引起的横纹肌溶解综合征病例)

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