以下内容关于《
黄鳝头能吃吗 完全可以食用
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2、鳝鱼血清有毒，但毒素不耐热，能被胃液和加热所破坏，般煮熟食用不会发生中毒。
ps:(黄鳝有没有毒)
3、民间用鳝鱼血治病，是否为血中毒素的作用所致，尚待深入研究。
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黄鳝的毒性
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