以下内容关于《
鸡心的常见做法有什么呢(鸡心的做法是应该怎么做)
》的解答。1.鸡心的各种做法2.鸡心的做法大全家常3.鸡心的简单做法大全4.鸡心上火吗1、双椒炒鸡心做法：将鸡心洗干净备用，将鸡心对半切开，青红辣椒切片备用，姜切成末，大蒜拍扁，葱切成段备用，鸡心在开水锅里煮两分钟，将血水煮出来，煮的时候往锅里到点儿料酒，煮好的鸡心捞出来控水备用，开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油热后放入姜末和大蒜炝锅，放入鸡心爆炒几下，往锅里迅速放入老抽，十香炒出酱色和香味，再放入青红辣椒，葱段，盐，味精继续翻炒，将青红辣椒炒至七成熟就可以出锅了。
2、酱炒鸡心做法：准备鸡心，清洗干净的，用刀从中间切下，这样容易入味，大蒜，姜，切好备用，小葱切好，八角，花椒备用，豆瓣酱，耗油备用，辣椒油备用，热锅，倒油，油的量多了点，油热下八角花椒炒出香味，下姜，蒜，爆香，接着放半的葱花，留半第三放，倒入鸡心，翻炒，继续下豆瓣酱，耗油，胡椒粉，料酒，继续翻炒，慢慢的出汁了，可见鸡心里藏了多少水分，下辣椒油，直大火爆炒，还是很多汁，撒少量盐，因为放了几种酱，酱里都有盐呐，第三撒上葱花，就可以了。
ps:(鸡心的家常做法)
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鸡心的做法是应该怎么做
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