以下内容关于《
1、买好的牛柳要先清洗干净。
2、放到清水里面清洗，然后再浸泡60分钟，把脏东西以及血水都有效的清除，也可以把牛肉的腥味去除掉，这样炒制出来的牛肉味道会更好，有些人为了把牛肉的血水去除，所以会直接使用焯水这个步骤，其实比起焯水，用直接浸泡的方式会更好些，不会让牛肉的口感受到太大的影响，牛肉浸泡好后就需要开始腌制，用清水先清洗下，然后再切成片状。
ps:(红烧牛柳的牛肉需要清洗吗)
总结：以上就是编辑：【娜娜】整理原创关于《