以下内容关于《
霉干菜是什么菜?霉干菜的做法
》的解答。1.霉干菜图片2.霉干菜的制作3.霉干菜的制作4.霉干菜是什么1、乌干莱(即霉干菜)是浙江杭嘉湖，绍兴，金华等地区种价廉物美的传统副食品，也是绍兴，东阳等地的著名特产，生产历史悠久。
2、当年鲁迅先生生活在外地时，他那生活在故乡的慈母，常远寄家乡的土产给鲁迅先生和孩子们。
ps:(那不过是一堆自家晒的霉干菜)
3、1935年3月15日，鲁迅先生自上海寄给他母亲的信中说：“小包个，亦于前日收到，当即分出半，送和老(指周建人——笔者注)。
4、其中的干菜，非常好吃，孩子们都很爱吃，因为他们是从来没有吃过这样的干菜的。
ps:(霉干菜的做法大全)
5、”由此可见，鲁迅先生对于故乡所产的干菜是多么由衷地赞赏和喜爱。
6、当前，在浙江省内的各大饭店里，都有干菜焖肉，干菜扣肉等美肴应市，但要吃肉酥烂味美的菜，非时点菜所能制出，还是以家制的较为入味，因为可以从容不迫地制作。
ps:(梅干菜是哪种菜晒干的)
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