虾壳的功效与作用及禁忌(虾壳的功效与作用)

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虾壳可以吃吗?虾壳的功效与作用

1、虾肉营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

2、虾肉中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

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3、虾肉的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

4、日本大阪大学的科学家最近发现,虾肉体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的"时差症".成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)异亮氨酸0亮氨酸1573赖氨酸1406含硫氨基酸(T)492蛋氨酸492胱氨酸0芳香族氨基酸(T)1283苯丙氨酸683酪氨酸600苏氨酸694色氨酸0缬氨酸846精氨酸1155组氨酸390丙氨酸1240天冬氨酸1891谷氨酸3027甘氨酸1064脯氨酸721丝氨酸728等。

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虾壳的功效与作用及禁忌