以下内容关于《
酱油尝起来是什么味 好坏酱油味道对比
》的解答。1.怎样辨别酱油的质量2.酱油怎么挑选3.酱油的品质鉴别挑选方法4.酱油尝起来是什么味1、摇晃瓶子，看酱油沿瓶壁流下的速度快慢，优质酱油浓度很高，黏性较大，摇起来会起很多的泡沫，流动慢，劣质酱油浓度低，摇动后只有少量泡沫且容易散去，像水样流动较快。
2、看瓶底有无沉淀物或杂物，如没有则为优质酱油。
ps:(酱油怎么看质量好坏?)
3、再看瓶中酱油的颜色，正常的酱油色应为红褐色或棕褐色(市场上及少见的白色酱油除外)，品质好的颜色会稍深些，有光泽而不发乌。
4、但如果酱油颜色太深了，则表明其中添加了焦糖色，香气、滋味相比会差些，这类酱油仅适合红烧用。
ps:(如何看酱油的质量的好坏)
5、打开瓶盖后，未触及瓶口，优质酱油就可闻到股浓厚的酱香味和酯香味，劣质酱油香气或有异味。
6、滴几滴酱油于口中品尝，优质酱油味道鲜美，咸甜适口，味醇厚，柔和味长。
ps:(分辨酱油好坏)
7、而劣质酱油尝起来则有些苦涩。
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怎样辨别酱油的质量
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