以下内容关于《
啤酒鸭是发物吗?啤酒鸭是不是发物?
》的解答。1.啤酒鸭的做法 最正宗的做法 视频2.啤酒鸭的做法 最正宗的做法 视频3.啤酒鸭的做法 最正宗的做法4.啤酒鸭是发物吗1、主料：鸭子、啤酒辅料：葱、姜、蒜、干辣椒、桂皮、八角、盐、老抽、生抽、鸡精、冰糖做法：鸭子切块，焯水煮分钟捞出洗净脏东西沥干备用。
2、锅里放油，把鸭肉煸炒到微黄，下入葱、姜、蒜、八角、桂皮，炒出香味。
ps:(啤酒鸭的做法家常做法)
3、放入老抽、生抽，调出基础颜色，这个颜色决定成品颜色，所以般都是生抽、老抽混合，彼此中和，半只鸭子是老抽半汤匙，生抽汤匙。
4、放入啤酒，加开水，刚刚淹没食材，放冰糖颗，大火煮开调味，比平时吃的盐要小些，小火煨40分钟。
ps:(啤酒鸭的做法和配料)
5、大火收汁即可，收汁后，会有比较粘稠的汁均匀地裹在肉上。
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