红烧鸡腿的做法(红烧鸡腿的做法最简单)

编辑: 龙羽ぁ凌  时间: 2023/2/14 18:46:29  标签: 鸡腿

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  • 1、材料:鸡腿个、姜片私家秘制腌料汁:生抽两汤匙、米醋汤匙、白糖半汤匙、料酒半汤匙、盐点点、苹果小块擦成泥、蒜泥(粒蒜头的量)、芝麻油小勺。

    红烧鸡腿的做法(红烧鸡腿的做法最简单)

    2、过程:先来分享用把剪刀给鸡腿拆骨的过程:用剪刀在鸡腿根部剪开,然后直的往上剪开到底。

    ps:(红烧鸡腿的做法视频)

    3、用剪刀辅助把鸡腿肉往两边分开,使之和腿骨分离。

    4、用剪刀沿着腿骨把腿肉和骨头分开。

    ps:(红烧鸡腿的做法最正宗的做法)

    5、第三把腿骨剔除,剩下整块的鸡腿肉备用。

    6、小块苹果去皮用擦蓉器擦成泥。

    ps:(红烧鸡翅的家常制作方法)

    7、小颗蒜头也擦成蒜泥。

    8、7、拆好的整块鸡腿肉用刀背拍几下,拍松,然后切成小块。

    ps:(红烧鸡制作方法)

    9、8、用生抽两汤匙、米醋汤匙、白糖半汤匙、料酒半汤匙、盐点点、苹果泥小勺、蒜泥小勺、芝麻油小勺腌制鸡腿肉,用手不断抓捏会儿,然后静置腌制两小时。

    10、9、锅烧热放油,油烧热放姜片爆香。

    ps:(红烧肉的做法家常做法)

    11、10、把腌制好的鸡腿肉块块夹出放入锅中煸炒至表面变色收紧。

    12、1倒入碗中腌制鸡腿肉的腌汁,再倒小半碗水,盖上盖子大火煮开后,转中小火煮10分钟左右。

    13、1开盖转大火收浓汤汁撒上葱花即可。

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