以下内容关于《
菜板什么材质的好 案板什么材料好
》的解答。1.备忘录画板2.黄色3.4.挑买菜板要知道的技巧1、使用前，先铺抹布无论是哪种材质的菜板，建议使用前都定要在流理台上先铺上层抹布，尤其是软垫式菜板。
2、方便使其固定较不易滑动，来则可保护菜刀，让菜刀在使用过程中不会直接接触台面而受损。
3、菜板有防滑的喔!若觉得铺抹布太麻烦，建议可选用有防滑设计的菜板，如图中的木头菜板底部4个角落有加装防滑钮，使菜板固定在桌面切鱼剁肉时，不易滑动。
4、也可选择有加装防滑边条的塑胶菜板，处理熟食同样不会滑来滑去，而不小心切到手。
5、生食熟食分开处理NG!个菜板走天下、正反面使用：切记千万不可生食熟食都在同个菜板上处理，很容易产生细菌而影响食材新鲜度。
6、另外也不要同个菜板以正面切熟食，反面切生食的方式次解决，这样是很容易因使用时间过久而滋生细菌的，尤其是木头菜板。
7、即使是个人住，也要准备两个菜板交替使用。
8、建议木头菜板处理生食，塑胶菜板或软垫菜板处理熟食：木头菜板蔬菜、肉品都可切。
9、但建议不要用来切熟食，因木头菜板用久了后表面会有刻痕，容易残留生鲜肉品或蔬菜的渣渣而孳生细菌。
10、塑胶菜板主要处理熟食，因材质较密用久了不会产生刀痕或细缝，适合切水煮鸡、花肉或卤猪脚等熟食。
11、有沟痕的塑胶菜板：OK!切水果或切熟时容易产生汤汁外溢，建议可选择有沟痕的菜板，可以挡住汤汁以免处溢流到流理台上，难以清理。
12、有刻痕的塑胶菜板：NG!有刻痕的塑胶菜板虽然比较稳固，不易滑动，但使用过后容易卡住食材的渣渣或汤汁，若未清理干净时日久就会产生细菌。
13、般人使用菜板会习惯用正中央的位置，长期使用同部位会致使刀痕和细缝过于集中。
14、建议葱姜蒜等味道重的辛香料，所需刀工处理位置不大，可多利用菜板的边角处理。
总结：以上就是编辑：【龙菲菲】整理原创关于《
备忘录画板
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