柿子醋会坏吗,油盐酱醋会坏吗

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醋会坏吗 保质期一般是三年

1.醋放久了会变质吗?我们都知道，醋和酒是两种特殊的“存在”，年份较短的寡淡无味，年份越久才历久弥香。

2.不过，现在市面上销售的醋都有保质期的年限，这又是怎么回事呢?第一，醋的保质期是国家对行业的规定，也是保护消费者权益的个表现。

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3.瓶装醋的保质期般是在3年左右，饮食中所用的醋按照这个保质期来使用即可。

4.但是，醋会随着季节的变化而出现外观上的表现，如夏季温度较高，醋的表现会长醭，需要过滤加热之后才能食用，如果醋已经变成浑浊的样子，则不能食用了。

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5.虽然醋能起到消毒、杀菌、防腐的作用，但自身却容易变质，比如在加工过程中，如果环境不清洁的话会产生醋鳗和醋虱，人体食用之后很可能会感染寄生虫病。

6.为了让食醋维持其固有的形状，在保存的过程中要注意，瓶装醋在保质期之内用完，散装醋则要在过滤、煮沸之后装入洁净的瓶子中。

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7.总之，生活中我们要合理使用、保存食醋，要把食醋放置在干净、低温的环境中，盖严备用，以防醋在保质期内发生质变。

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