泰式椒麻鸡的做法(泰国菜是辣的吗)

编辑: 姜佳润  时间: 2023/2/23 7:50:34  标签: 不是

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泰式椒麻鸡的正宗做法 香气关键是这三味

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  • 1.泰式椒麻鸡图片
  • 2.泰式椒麻鸡的正宗做法 香气关键是这三味
  • 3.泰式麻辣
  • 4.泰式椒麻鸡的做法
  • 1.泰式VS云南椒麻鸡:椒麻鸡其实起源于中国云南地区,由于泰国和滇缅的地理位置相近,使得泰国料理受滇缅料理的影响颇大,椒麻鸡也因此引入泰国,因此椒麻鸡其实并不算泰国本土菜,而次「次创作」的外来菜。

    泰式椒麻鸡的做法,泰国菜是辣的吗

    2.目前市面上的椒麻鸡多是下锅油炸,但事实上正统的云南椒麻鸡是用水煮的,皮肉间有透明肉冻,吃起来口感Q弹。

    ps:(泰国菜咖喱鸡)

    3.泰式椒麻鸡则得入高温油锅炸,吃的时候有喀哩喀哩的酥脆口感。

    4.蘸酱则大同小异,唯差别在于泰式椒麻鸡多了鱼露味,因此口味较咸、较甜。

    ps:(泰国菜好吃不)

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