以下内容关于《
蒜苔的营养价值 蒜苔的功效与作用
》的解答。1.蒜苔的功效与作用及营养价值2.什么人不能吃蒜苔的功效与作用3.蒜苔的功效与作用禁忌4.蒜苔的功效与作用害处1、消食：蒜苔能够起到促进胃酸的分泌的功效，所以它可以促进食物的消化，对于积食症非常适合。
2、预防流感：蒜苔能有效预防流感，肠炎等因环境污染引起的疾病。
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3、还能够促进维生素B1的吸收，加速新陈代谢，迅速恢复体力。
4、解气消胀：顺气降逆、行气宽中、下气除胀。
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5、提高免疫力：蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
6、铜等矿物质形式和免疫机能有关的酵素。
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7、祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。
8、能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
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9、常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。
10、预防血栓：蒜苔具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。
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11、7、保护肝脏：蒜苔能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。
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蒜苔的功效与作用及营养价值
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