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1、鸡头米虽然可以做菜或是制作桂花鸡头米羹吃，但是同时其也是味中药，无论是生吃还是熟食都不利于肠胃消化，甚至会导致便秘、大便硬化等症状，尤其是小孩不能多吃，需根据自身需要来适量吃，若是长期服用每天最多50g,有风寒感冒、便秘，肝火旺者均不能食用。
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