以下内容关于《
嫩笋子怎么做好吃 嫩笋的做法步骤
》的解答。1.嫩笋子的做法大全2.嫩笋子怎么做好吃 嫩笋的做法步骤3.嫩笋子怎么吃4.嫩笋子的做法大全家常1.梅菜笋丝原料：梅干菜300克，竹笋300克，素高汤3杯，糖1茶匙。
2.做法：梅干菜洗净，切小段。
ps:(新鲜笋子怎么做)
3.竹笋去壳，剖开，先用水煮熟，再取出切丝。
4.用5大匙油先炒梅干菜，再放入笋丝同炒，加入调味料，小火烧20分钟。
ps:(笋子的做法)
5.汤汁微干即可盛出。
6.素蚝油炒笋原料：笋500克，素蚝油、盐、白糖、酱油、香油、鸡精、食用油各适量。
ps:(笋子的做法大全家常菜)
7.做法：笋洗净斜切成条，坐锅点火倒油，待油6成热时放入素蚝油、笋、盐、白糖、酱油、香油、鸡精炒熟即可。
8.豌豆焖笋原料：笋500克，豌豆50克，葱花少许，素蚝油茶匙，生抽茶匙，糖茶匙，盐1/2茶匙，鸡精茶匙。
ps:(嫩笋怎么做菜)
9.做法：笋洗净后切从中间剖为，切成厘米左右的条，用加了盐(少量)的沸水焯烫分钟去掉涩味，为了保留鲜嫩口感，要过凉水，然后滤干水分备用。
10.碗豆同法滤干水分备用。
ps:(笋子怎么炒好吃又简单)
11.锅内油烧到七成热，放入葱末炒出香味，将笋和碗豆放入大火翻炒均匀。
12.将调料放入，加少量清水没过笋，盖上锅盖中火焖分钟，大火收干即可。
13.鲜味笋条原料：春笋500克，素高汤1碗，干辣椒2只，绍酒1勺，白糖、盐少许。
14.做法：笋竖割外壳，大约划至笋肉深，从下到上完整地剥去笋壳，这样笋就不会断裂，后面切出来就是完整的条状。
15.将笋洗净入开水锅焯5分钟，以去笋涩味。
16.捞出笋，过凉水，和素高汤起下锅用中火烧开。
17.倒1勺绍酒加干辣椒，用小火煨8分钟。
18.尝咸淡，加盐及白糖合味，再煨片刻装盘，注意用筷子理顺，并把辣椒夹出去。
19.酱汁鲜笋块原料：鲜笋500克，花生油、甜面酱、白糖、鸡精、麻油、鲜汤各适量。
20.做法：将鲜春笋削去老皮，用刀剖开，切成长笋块，再用刀面将笋段轻轻拍松。
21.用水将甜面酱化开。
22.炒锅上火，放入花生油，烧至成热时，放入笋段焐油后，倒入漏勺沥油。
23.炒锅复上火，放入花生油，将酱汁放入，加糖搅拌，装盘待用。
24.炒锅再上火，放入鲜汤、烧沸，再放入笋段烧沸，待汤汁快煮干时，再放入酱汁，待汤汁紧裹笋段时，加入味精，淋上麻油即可。
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