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2.向油锅中放入蒜仁、姜片、青葱段略炸后即取出，备用。
ps:(隆江正宗猪脚饭的做法)
3.取砂锅，先装入作法2的材料和八角，再排入作法1的猪脚，第三加入所有调味料及水，用大火煮至滚沸后，转小火盖上锅盖，续卤约1小时又20分钟即可。
4.。
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