以下内容关于《
藕片怎么凉拌好吃？怎么挑选莲藕
》的解答。1.怎么挑选莲藕是绵还是脆2.莲藕怎样选才粉3.怎么挑选莲藕粉的4.藕片怎么凉拌好吃1、选择颜色微黄没有异味的。
2、莲藕外皮颜色要呈微黄色，如果发黑或有异味，这样的不能要了。
ps:(怎么挑选莲藕是棉还是脆)
3、莲藕本身只有股泥土味，如果有酸味，说明是用工业药剂处理过的，对人体有害。
4、选择通气孔较大的可以把莲藕切开小段，看看莲藕中间的通气孔大小，通气孔大的莲藕比较多汁。
ps:(怎样选粉莲藕)
5、尽量购买这样的莲藕，比较好吃。
6、特别是做姜汁藕片，味道很棒。
ps:(藕应该怎么挑)
7、选择内外没有损伤的购买莲藕时，要注意有无明显外伤。
8、如果有泥土包裹着莲藕，应该把泥土擦擦，看看莲藕表面有无伤痕，如果伤痕很明显的不要购买了。
ps:(买莲藕怎么挑选莲藕)
9、选择藕节粗且短的藕节数目不会影响品质，选购时要尽量挑较粗而短的藕节，这样的莲藕成熟度高，口感更好。
10、选择藕节间距长的藕节和藕节之间的间距愈长，表示莲藕的成熟度越高，口感越松软、可口。
ps:(怎么挑选莲藕)
11、选择外形饱满的莲藕莲藕要外形饱满、表皮平滑的，不要选择外型凹凸不平的莲藕，这样的莲藕吃起来不清脆。
12、尽量挑选带有湿泥土的没有湿泥的莲藕通常已经过浸泡处理，保鲜时间短，放不长了，而有湿泥的莲藕能长时间的保存，而且看就比较新鲜，可以放心购买。
13、莲藕颜色不能要很白的市面上已洗好、看起来很白的莲藕很可能经化学制剂柠檬酸浸泡过了，这样的藕不要轻易买，可以再闻闻是否有异味，如果异味明显就不能买了。
总结：以上就是编辑：【花一样幸福】整理原创关于《
怎么挑选莲藕是绵还是脆
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