冰皮月饼皮的配方与制作方法,冰皮月饼皮的配方与制作方法下厨房

编辑: 权志成  时间: 2022/2/25 19:48:11  标签: 制作方法

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  • 1.冰皮月饼虽然看起来款式多样和丰富,其实在制作当中需要用到的材料都是日常生活中很常见的,其中包含了糯米粉、粘米粉、澄粉等面粉材料,还需要适量的玉米油、白砂糖以及牛奶,除了这些之外还要不同味道的陷。

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    2.在制作时第一将糯米粉等蒸熟翻炒成糕粉后放凉,然后将准备好的馅用适量的糕粉包裹搓圆后用压花工具压制出好看的形状就大功告成了。

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