冬天吃什么火锅好,冬天吃什么火锅最好

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冬天吃什么火锅最好？冬季吃火锅四大好处

1.筒骨火锅：猪筒骨又叫猪大骨、棒子骨，它是猪各部位骨头中较有营养的，不但含有些蛋白质、铁、钙、磷和多种维生素以及人体所必须的多种微量元素。

2.而且骨中的骨髓含有骨胶元，既可以促进伤口愈合，也可增强体质。

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3.在熬大骨汤的时候，加入几滴白醋，可以更好的让骨头里的磷、钙溶解到汤里，以便吸收。

4.炖骨汤时不要过早放盐，因为盐会使肉中含有的水份很快渗出，从而加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。

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5.以在起锅前10分钟放盐为宜，既避免了因为盐放过早影响汤的鲜美，又不至于因为放的太晚，而使汤内食材寡淡无味。

6.养生药膳锅：到中药行（或超市）配副十全大补药方，加上蔬菜高汤和少许红枣、枸杞起熬煮就OK了。

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7.如果想自己配药材，般来说，川芎、黑枣、黄耆和当归都是常被拿来作为汤底的药材。

8.如果想多增添点香气，不妨在放入药材前，先以适量的黑麻油将几片姜片爆香，再将爆香的油加入蔬菜高汤中，最後再下事先准备好的药材就大功告成罗！火锅鱼：火锅鱼独有的特色原料，秘制配方及严格的炒制工艺等保证了其核心产品火锅的优势竞争力，以“辣而不燥，鲜而不腥，入口窜香，回味悠长”的特色口味享誉大江南北，营养丰富，口感绝佳，健脑益智，安全绿色保健。

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9.火锅鱼取材于子鲜鱼，采集民间食疗配方，醇香厚道，辣感柔和。

10.食无药味的全植物油鱼火锅，真正做到了食不上火。

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11.并且融入十多种名贵滋补中药材，鲜鱼久煮不老，味道厚重，汤色红亮，香味浓郁，久吃不上火，男女老少季皆宜，具有强身健体之功效，绿色环保。

12.羊肉火锅：中医认为，羊肉性温，温中暖肾，益气补血。

13.羊肉可用于阳痿、腰酸膝软、畏寒、夜尿多、产后血虚腹痛、肢不温等症。

14.最明显的功效是，冬季怕冷，吃上几顿羊肉后就周身暖和了。

15.如果怕上火，吃过羊肉煲或者羊肉火锅之后，也可再吃些银耳、百合、梨之类养阴生津润燥的食物，或喝菊花、银花等泻火之药。

16.但是值得注意的是，羊肉偏燥，感冒或者体质偏热者不适合多吃，经常吃羊肉煲或者羊肉火锅还易“上火”。

17.因此，吃火锅时，可以放几片菊花瓣入火锅，不但锅里有菊之芳香，菊还可清热解毒，清肝明目，疏散风热。

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